【浪费百里香】百里香的图解做法

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为什么我们要吃百里香

 

百里香的营养价值

 

百里香含黄芩素、葡萄糖苷、木犀草素一7一葡萄糖苷、芹菜素等黄酮成分和挥发油,超量有较强刺激性,可使肝脏变性。

百里香的功效与作用

温中散寒 驱风止痛

 

百里香豆浆

 

百里香豆浆的做法

 

材料集合图:

1.将黄豆泡透用豆浆机制浆滤掉渣,豆浆加入百里香、黄片糖用小火煮溶糖并将百里香煮出香味

2.把煮好的豆浆过滤掉百里香渣,入杯即可。可用几支新鲜百里香做装饰

 

烹饪技巧

 

1、黄片糖也可以糖来替代,不过黄片糖有一种糖蜜的香味在这款豆浆里很搭~

2、百里香是西式香料,为了让它充分的释放香味,应该尽早加入,以使其充分释放美好的味道~

 

营养功效

 

百里香,能够改善消化系统及妇科疾病,促进血液循环,增强免疫力,减轻神经性疼痛,抗菌。帮助伤口愈合,治疗湿疹及面疱肤质。活化脑细胞,提升记忆力及注意力,抗沮丧及抚慰心灵创伤……很多好处~~

 

饮食禁忌

 

但要注意的是,在中国的医科记载里,讲百里香有小毒的,所以要注意慎食、不要长期食用哦!

百里香甜豆浆

 

百里香甜豆浆的做法

 

1.所有豆子泡发,放入豆浆机里煮成豆浆

2.过滤出渣滓后,倒入小锅,煮开

(本文来源于网站,更多请访问

3.放入百里香煮个三五分钟,放入糖块煮化

4.喝的时候可以把百里香挑出来

(本文来源于网站,更多请访问

 

烹饪技巧

 

1、这个豆浆加糖比较好喝哈。

2、如果没有新鲜百里香,可以用干燥的,它们的味道不太一样,但都很香。

3、豆渣别浪费,炒干了当素肉松吃。

百里香烤三文鱼头

 

百里香烤三文鱼头的做法

 

1.三文鱼头去腮清洗干净

2.用厨房用纸擦干表面

3.用胡椒粉、盐、黄酒涂抹鱼身,撒上百里香腌渍半个小时(此调味料的量为半个鱼头的量)

4.烤盘涂抹一层薄薄的油脂

5.在鱼身上刷少量葡萄籽油,入预热好的烤箱用200°C 上下火 中层 烤25分钟即可

 

烹饪技巧

 

1、可以做成很多种口味,孜盐哒、盐焗哒、辣味哒…只要喜欢就可以大胆的试一下;

2、如果直接放在烤网上的话,烤箱底部需要有东西接油哦,否则把烤箱弄脏了。

 

菜品特色

 

三文鱼的价格不菲,但是三文鱼头和骨的价格却很实在,我最喜欢用它们来熬制一锅香香的鱼骨汤,奶白色的汤做什么都很好味又很营养,其实三文鱼头除了做汤和炖煮之外还有一种非常肥美的吃法,就是烤,肉被烤成金黄色,里面却很嫩滑,很鲜香,如果碰到非常新鲜的三文鱼头,通常都被我直接拿下回家稍作料理直接丢进烤箱了,午餐加菜啦~

百里香烤羊排

 

百里香烤羊排的做法

 

1.羊排、孜然、百里香、黑胡椒粉、柠檬汁

2.加入盐、蒜、姜、孜然、百里香、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油腌制羊排一个晚上

3.腌制一晚的羊排

4.一个小土豆、切薄片,半个洋葱切丝,加入黑椒粉和橄榄油拌匀

5.烤盘铺上锡纸后,铺上土豆片再铺洋葱丝,上面放上羊排,再撒一些孜然粉、百里香

6.先预热烤箱,180度放烤箱中层10分钟后取出涂上烧烤酱再烤10分钟

7.取出后,把羊排翻面再涂上烧烤酱再烤10分钟,烤好后涂上蜂蜜即可

8.烤好的羊排再撒上百里香

百里香烤生蚝

 

百里香烤生蚝的做法

 

1.生蚝洗净、用百里香、盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍。

2.青红椒切小粒、蒜拍碎、香葱切末、撒在生蚝上。

3.放入烤箱上下火预热180度烤5分钟即可,淋少许葱油即可

柠檬百里香饼干

 

柠檬百里香饼干的做法

 

1.黄油142克室温软化

2.加入柠檬香糖84克(如果没有的话就用80克细砂糖+4克柠檬皮屑代替)搅打至黄油发白

3.新鲜百里香28克切碎(或者用干燥百里香7克来代替),混入黄油中搅拌均匀(这款饼干的香料味会比较浓郁,不喜欢百里香的可以减少它的用量)

4.逐个将鸡蛋黄加入黄油中拌均匀

5.筛入面粉、杏仁粉和芝士粉的混合粉拌均匀

6.裹在保鲜袋中整形成方柱体,送入冰箱冷藏一夜

7.第二天取出切成约5毫米厚的片状

8.排入烤盘中,送入预热好180℃的烤箱

9.烤15-20分钟即可(时间和温度请根据自家烤箱调整)

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