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从此开始喝精酿(中国国家地理)(精)

2022-06-04 09:19经典图书 人已围观



从此开始喝精酿(中国国家地理)(精)

基本介绍


作者: [英] 尤安·弗格森
出版社: 中信出版集团
译者: 吕文静 / 薛赫然
出版年: 2017-6-1
页数: 180
定价: 68.00
装帧: 精装
ISBN: 9787508675725

书本简介


本书展示了50家国际精酿啤酒厂的酿造方法和诀窍,并对这些酿酒厂的经典酒款进行了深入介绍。对品尝更感兴趣的读者,可以通过本书,挑选出真正好味道、适合自己的精酿啤酒。而对于跃跃欲试想自己尝试家酿啤酒的读者,则完全可以根据大师们的配方和步骤,在家酿造出属于自己的啤酒。在看完这本书之后,你绝对不会觉得自己酿造啤酒是一件不可能或很麻烦的事情!

本书配方独特、方法实用、技术准确,详细、专业地介绍了在家自酿啤酒所需要的装备,包括完整的工具、酒具、储藏容器等与精酿啤酒相关的信息。

作者简介


尤安·弗格森,《Time Out London》杂志副主编,英国精酿协会成员,著有多本精酿啤酒畅销书。

吕文静,美食撰稿人,家酿达人,多次获得国际家酿比赛奖项。

薛赫然,深度家酿爱好者。

目录


简介
设备
原料
自己酿啤酒的8个步骤
如何使用这些配方
小麦啤酒、塞松啤酒和酸啤酒
红啤、琥珀啤酒和黑麦啤酒
淡色艾尔、IPA和拉格
世涛、波特和黑啤
棕啤、比利时啤酒、苦啤和烈性啤酒
术语

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