边吃边聊

生于上世纪六十年代末，赶上物质极度匮乏时期，愈是吃不着东西，偏偏愈是嘴馋。一年到头凭本供应的三两瓜子、半斤花生，是我对过年最大的期待。

开始挣钱的时候，也是物质丰富的时代，吃得多了，手就痒痒起来。不仅DIY，还总想把自己的心得通过媒介告诉更多的人。

先后在人民邮电出版社、世界知识出版社工作。由于经常出差的缘故，吃遍大江南北的机会自然多多。在饭桌上，除了谈工作，就是谈吃。[食不言]，在工作餐中是绝对不适用的。只有边吃边聊，才能工作、吃饭两不误。

有人称我是美食家或吃主儿，我认为自己仅仅是在吃的方面比别人稍稍用心而已。而仅就是这稍稍用心，就能让我在吃饭的时候总能有的说，于陌生的朋友一下子拉近了距离。朋友相聚边吃边聊。看来是不可或缺的。

苦心孤诣[经营]了十几年的美食心得，能一朝拿出来与您共享，于我来说，实属幸事。有...

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