您现在的位置是：论文诗词网 > 成语词典 > 图书库 >

30分钟做营养晚餐

2021-07-10 00:49图书库人已围观

词条目录: 1 基本介绍; 2 书本简介; 3 作者简介; 4 目录介绍; 6 淘宝特价版APP

基本介绍

作者: 胖星儿
出版社: 漓江出版社
出版年: 2011-8-1
页数: 197
定价: 35.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787540752125

书本简介

编辑推荐

12种举一反三的调味汁+

8类百变基础快手菜+

6种自制速食拌饭酱+

美味一锅出、自制速冻食品

……

=365天全家人的幸福晚餐

博客点击量近1亿的家政女王胖星儿

每天做饭，也就意味着每天都有回家陪你一起吃晚餐的家人，这就是幸福的一种最真切形式和感受——全家人能够每天围坐在一起晚餐，那正符合了幸福的所有要素：和谐的关系、安稳的生活、淡定的心态、朴素的价值观。

希望能和每一个热爱回家吃饭的人一起分享事半功倍轻松做晚餐的一点体会，让更多的人愿意快乐地下厨做晚餐，也能让更多的人享受每天回家同家人一起吃饭的幸福。

——胖星儿

内容简介

别拿忙碌当借口，想想你多久没有和家人一起吃晚餐了？其实，30分钟做好晚餐一点都不难！

时尚主妇胖星儿教你巧安排，秒统筹在30分钟内轻松烹饪丰盛晚餐：12种举一反三的调味汁、8类百变基础快手菜、6种自制速食拌饭酱、6类...

作者简介

胖星儿，曾任北京某报社的首席记者、主任，婚后辞职在家相夫教子，以小钻太太和克拉妈的身份活跃于网络，展现出中国家庭主妇完美、玲珑的幸福状态，在都市女性中颇有影响力。其博客曾获新浪首届博客大赛第一名，点击量突破1亿。胖星儿同时涉足杂志专栏、电视嘉宾主持、亲子烹饪培训等，擅长烹饪、育儿、家庭社交等家政技能，并已出版《30几岁轻松做妈妈》、《相对美女私房菜之谈情说菜》、《相对美女私房菜之结婚一年间》、《家政女王的厨事心经》、《跟胖星儿学做菜》等多本家政生活图书。

自序让我们回家吃饭
胖星儿私藏秘籍之一万能调味汁的举一反三
蒜蓉甜辣汁　让味道更有层次／014
甜辣茄子肉末芹菜蒜薹炒蘑菇
韩酱汁　别有风情的调味汁／017
韩酱三丁韩酱鱿鱼韩酱土豆鸡块
鱼香汁　经典味道的调味汁／020
鱼香藕盒鱼香三文鱼鱼香肉丝
宫保汁　全世界都喜欢的中国味／023
宫保虾球宫保鸡丁宫保排骨
传统京酱　让人想起烤鸭的滋味／026
酱爆肉丁京酱肉丝京酱茄条
糖醋汁　老少皆爱的家常味道／029
糖醋鱼无锡小排糖醋紫甘蓝
简易照烧汁　日式风格的可口酱汁／032
照烧香菇豆腐照烧鸡翅照烧鳕鱼
中式黑椒酱　异国情调的好滋味／035
黑椒鸡腿黑椒蘑菇汁猪大排黑椒螃蟹
芝麻凉拌酱　夏日的万能凉拌酱汁／038
芝麻鸡丝拌粉皮麻酱冷切鸡麻酱凉面
豆豉蒸汁　让蒸菜也有滋有味／041
豉汁蒸小排豉汁粉丝蒸扇贝豆豉小炒肉
红酒汁　让人惊艳的别样味道／044
红酒汁炖牛腩红酒汁烧鱼红酒汁浇牛排
茄香酱　浓郁又清爽的酸甜滋味／047
茄汁牛肉茄酱菜花茄酱拌面
胖星儿私藏秘籍之二百变基础快手菜
轻松“可乐”法　新手不败的厨艺入门／052
可乐麻辣带鱼低热可乐蚝油鸡翅可乐辣猪手
家常炖肉法　无肉不欢的基础之道／055
小鸡炖蘑菇番茄炖牛腩芋头烧肉
酥香煎炸法　酥脆背后的小窍门／058
椒盐小排酥香炸鸡酥炸鱼柳配豌豆
麻辣干锅法　轻松调出上瘾好滋味／061
干锅香辣虾干锅鸡块干锅杏鲍菇
爆炒蔬菜法　绿叶菜的万能烹调／064
辣炒菜心上汤红苋菜豆豉炒苦瓜
经典三丝法　营养方便的家常小炒／067
三丝青椒三丝蒜苗莴笋烩鸡丝
时蔬炝拌法　凉菜好吃的秘籍／070
炝拌土豆丝炝拌肥牛葱油瓜条
全营养煲汤法　简单又隆重的美味／073
虫草花猴鲨茶梗螺肉汤萝卜排骨汤西洋菜蜜枣鱼汤
胖星儿私藏秘籍之三自制宜储藏速食拌饭酱
番茄意面酱　洋口味的中式料理酱／078
番茄意面酱的基础做法意面沙拉肉酱意面意式浓汁虾仁
肉臊酱　拌面炒菜的全能酱／081
肉臊酱的基础做法肉臊空心菜肉臊白菜炒饭肉臊拌饭
香菇肉酱　好主妇的家常储备酱／084
香菇肉酱的基础做法蘸酱菜肉酱鸡蛋烧饼肉酱豆腐
老北京炸酱　百吃不厌的家乡味／087
老北京炸酱的基础做法炸酱面炸酱三丁炸酱生菜包
香辣牛肉酱　有滋味的米饭好伴侣／090
香辣牛肉酱的基础做法辣酱时蔬辣酱烧土豆辣酱烤翅
芝麻海苔鱼松酱　营养方便的“和风味” ／093
芝麻海苔鱼松酱的基础做法鱼松酱拌饭芝麻鲷鱼松鱼松三明治鱼松葱花饼
胖星儿私藏秘籍之四美味一锅出
一锅烙／098
中国式比萨虾仁蔬菜蛋饼土豆鸡蓉菠菜饼
一锅炖／101
沙锅排骨蔬菜炖牛肉素咖喱
一锅炒／104
简约番茄丁丁炒面三文鱼炒什锦小白菜鸡丝炒饭
一锅蒸／107
五福合蒸鳕鱼丝瓜双味蒸什蔬腊肠饭
一锅焖／110
豆角土豆焖饭茄子焖面番茄肥牛烩饼
一锅烤／113
鸡肉蔬菜串烤三文鱼杂拌蔬菜奶酪烤面
胖星儿私藏秘籍之五速冻DIY，美味随时享
速冻肉食　随时享受的方便大餐／118
速冻煎猪排的百变花样
煎猪排的基础做法柠汁猪排猪排三明治茄汁猪排
肉丸子的百变出场
肉丸子的基础制作糖醋小丸子肉丸杂菜锅肉丸意面
一罐卤肉的妙用
卤肉的基础制作山药蒸肉卤肉熬白菜卤肉拌青瓜
速冻主食　信手拈来中西面点／127
发面团演绎中西主食
发面基础和冷冻葱花肉末饼香菇油菜包鲜菜比萨
米饭也速冻
白米饭的速冻与回软蔬菜虾仁泡饭奶酪焗饭蔬菜煎米饼
万能速冻高汤　让美食更滋润／133
万能烹饪的速冻高汤
高汤的基础做法钵钵青菜煮干丝鲜虾煮萝卜
西餐冷冻汤的妙用
基础奶油酱的制作和冷冻奶油蘑菇汤奶油菌菇意面奶油南瓜炖鸡块
自制冷冻保鲜菜　天天有菜吃／139
京味素打卤面虾米鸡蛋炒粉丝榨菜肉丝
常备菜的超简做法／154
简易味噌萝卜汤甜辣虾仁蚝油芝香芹菜
胖星儿私藏秘籍之六巧用储备品，烹出自家好滋味
速冻食品的第二种吃法／142
生煎包咖喱鱼丸什锦蔬菜鸡蛋沙拉
熟食再加工，变出新滋味／146
烧鸡巧变鸡丝白菜心香肠煲出肠仔番茄番薯汤酸菜炒培根
干货也能做大餐／150
胖星儿私藏秘籍之七一菜两吃，方便节约
一棵菜，两段用／160
醋熘白菜&茄汁白菜肉卷拌茄泥&炒茄皮丝煎鱼柳&鱼骨汤
一道菜，变两道／169
大葱土豆汤&雪菜炒土豆泥黄瓜拌鸡丝&什锦蔬菜汤番茄炒蛋&番茄蛋花疙瘩汤
一盘菜，吃两次／176
泡菜肥牛&泡菜肥牛比萨红烧肉&肉夹馍山药排骨汤&粉蒸山药排骨
胖星儿私藏秘籍之八合理安排烹饪顺序
30分钟的幸福晚餐／187
干贝萝卜汤炝拌鸡丝豆芽菜辣酱炒芥蓝烤箱红烧鱼菜叶金银米饭
附录　厨房装备
厨房装备／192
厨房专业术语／197

30分钟做营养晚餐图书介绍 : 直接购买

上一篇：好戏上场

下一篇：Ｒｅｌａｘａｎｇｅｌ池端忍ファースト写真集