四季养生药膳

随着人们生活水平的提高，养生越来越受到重视。所谓养生就是通过精神调养、食疗药膳、养生功法等等整体综合措施达到增强体质、防治疾病、延缓衰老、延长生命的目的。关于药膳养生方面的书籍十分浩繁，因为在我国，药膳食疗有着十分悠久的历史。药膳起源于“药食同源”，形成于秦汉以后，成熟于唐宋，昌盛于明清。

　　中国哲学追求天人合一的境界，这种观点贯穿中医学发展的始终。中医养生强调“天人相应”的整体观理论。中医认为，人与自然有的密切关系，人要与外在环境相适应，人体内在环境就必须要统一，这就要求五脏六腑机能互相联系，以互相制约，保持相对平衡和协调。在民间广泛流传着“医食同源”、“药食同源”的说法。特别是中医十分推崇药膳养生，中医药学历来推崇“治未病”，主张 “三分医药七分养”、“药补不如食补”。这就是药膳的真谛。

　　生命的产生是天地间物质与能量相互作用的结果。人类需要...

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