中国茶馆

基本介绍

作者: 徐传宏 编
出版社: 化学工业
出版年: 2010-7
页数: 300
定价: 58.00元
ISBN: 9787122075901

书本简介

《中国茶馆》内容简介：茶馆是具有较高文化含量的公共娱乐的休闲场所，茶客如何到茶馆去休闲？如何从中得到有益的精神补养？茶馆经营者如何为茶客提供雅俗共赏的品茗环境和形式多样的服务？这是许多朋友所关心的课题。

作者多年潜心研究中国茶文化及中国茶馆，在《中国茶馆》中将研究收获及所得一并精彩呈现给读者，希望对爱好中国茶及中国茶馆的朋友有所帮助及启迪。

《中国茶馆》从访古、寻踪、品泉、玩壶、品茗、赏景、品竹、赏花、玩鸟、赏石等多个角度观察和勾画中国当代茶馆的文化现象。内容涉及到旅游、收藏、琴棋、书画、民俗、宗教、服饰、礼仪、看戏、听曲、养生、美食等诸多方面。

作者简介

徐传宏，汉族，茶文化学者、科普作家、上海茶文化研究中心研究员、上海市茶叶学会茶文化专家组成员、茶文化工作委员会委员、华东师范大学《中国茶文化》课程主讲人。长期从事文化教育工作，并致力于饮食文化、民俗文化、食疗文化、旅游文化、收藏文化、养生文化的研究。从事茶文化的考察、研究20多年。在国家级和省市级专业期刊上发表学术论文60多篇。已经出版的茶文化著作有《茶坊》、《茶艺》、《美容茶方》、《碧沉香泛普洱茶》、《茶百科》、《雅室品茗》（合著）、《茶道茗理》（合著）等。

目录

亭台楼阁——去茶馆访古天水一色岳阳楼 3名满天下滕王阁 5嘉兴南湖烟雨楼 7西泠印社日照阁 8院院相连万竹园 9文庙茶院云龙柱 10贵阳名胜甲秀楼 11九曲桥畔湖心亭 13老街春风得意楼 15向阳门第春常在 16花木扶疏——去茶馆游园去皇家园林喝茶 20去私家园林喝茶 23去寺庙园林喝茶 31去公共园林喝茶 37茶馆中的“园林” 42泉水叮咚——去茶馆品泉塔影湖畔中泠泉 48趵突泉边望鹤亭 49品茗访古惠山泉 50涓涓不息虎跑泉 52香甘清洌第五泉 53吴中胜迹白云泉 54顾渚山下金沙泉 55陇上名胜五泉山 56长沙古今第一泉 57景瓷宜陶——去茶馆玩壶茶馆中的茶具展览 60茶馆中的茶具玩赏 62茶馆中的日用茶具 65茶馆中的茶具选配 67名茶飘香——去茶馆品茗龙井问茶秀萃堂 71湖天一览碧螺春 73君山银针“金镶玉” 75蒙山顶上甘露茶 76御茶园中武夷茶 78今雨轩里品普洱 80茉莉香茶三件头 82点睛之笔——去茶馆拾趣人名类店招 85地名类店招 87寓意类店招 88宗教类店招 90传说掌故类店招 91建筑形式类店招 93诗情画意类店招 94恭维茶客的店招 96招徕学子类店招 97商贸聚会类店招 98怀旧思古类店招 98异国情调类店招 99俏皮创意类店招 100巧妙换词类店招 100显示特色类店招 101客来敬茶——去茶馆学礼迎送的服务礼仪 104待客的敬茶礼仪 105茶艺演示的礼仪 105联络茶客的礼仪 107居家饮茶的礼仪 107作客饮茶的礼仪 108精彩纷呈——去茶馆寻踪华丽的宫廷服饰 111典雅的文士服饰 113淡雅的农家服饰 114多彩的民族服饰 115古朴的佛僧服饰 116朴素的道士服饰 117天籁之音——去茶馆洗耳古琴乐曲 120古筝乐曲 121琵琶乐曲 122二胡乐曲 123吹奏乐器 124江南丝竹 125广东音乐 126轻音乐 127道教音乐 127佛教音乐 128快乐人生——去茶馆欣赏曲艺短小精湛的京剧折子戏 130动作敏捷的川剧变脸 131说学逗唱的对口相声 132各具特色的地方戏剧 134扣人心弦的扬州评话 135唱腔丰富的京韵大鼓 136清丽婉转的苏州评弹 137流派纷呈的山东琴书 138灵巧多变的杂技魔术 139琴棋书画——去茶馆怡情茶馆与江南丝竹 142大江南北棋茶馆 143绘画中的茶馆 145茶馆与中国书画 146茶馆与文房四宝 148联对唱和——去茶馆观赏楹联北京老舍茶馆 153上海唐韵茶坊 154杭州茶人之家 156柳浪闻莺茶室 157九江甘棠湖茶亭 158重庆嘉陵江茶楼 159台南品茶逸茗轩 161广州茶楼陶陶居 162茶联熠熠生辉 163茶俗画卷——去茶馆体验民俗风情成都盖碗茶 167闽粤功夫茶 168兰州三炮台 170周庄阿婆茶 171上海元宝茶 173大理三道茶 174湖州咸茶 175新疆天池品奶茶 176拉萨甜茶 178前卫新潮——去茶馆触摸时尚茶艺馆 182自助式茶馆 184红茶坊 185陶吧?布吧?咖啡吧 187音乐茶座 190休闲茶坊 191异国情调馆 193综合型茶楼 196茶食茶肴——去茶馆品尝风味小吃茶食与茶艺馆 198茶点与名茶馆 200茶肴与茶宴馆 203小吃与茶餐馆 206延年益寿——去茶馆养生茶馆品茶与四季养生 210茶馆品茶与聊天养生 211茶馆品茶与音乐养生 213茶馆品茶与旅游养生 214茶馆品茶与怡情养生 215茶馆品茶与雅玩养生 216茶馆品茶与茶品养生 217养生保健茶 218养生美容茶 222养生减肥茶 224博物生辉——去茶馆觅宝上海颐和茶馆 227上海老房子茶馆 230上海嘉茗轩茶艺馆 231上海故园茶馆 231老上海茶馆 233上海泰和茶馆 234成都顺兴老茶馆 235雅安雅州茶府 236芜湖陆和村茶馆 237杭州和茶馆 239重庆十八梯茶馆 240收藏沙龙——去茶馆交流邮票上的茶馆 243名片上的茶馆 244简介上的茶馆 246茶馆的请柬 247茶馆的贺卡 249茶馆的书签 251茶馆的茶券 253超逸脱俗——去茶馆品竹云栖竹径 257安吉傣家竹楼 258成都望江楼 260武夷茶观 261东安公园翠竹楼 262都市里的竹林深处 263附录：中国历代茶馆茶馆的起源 266唐代的茶馆 267宋代的茶馆 268元明时期的茶馆 270清代和近代的茶馆 273参考文献后记

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