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食品整改措施(精选多篇)范文
2020-11-05 20:11整改措施 人已围观
简介第一篇：食品安全整改措施 文 章来源 莲 山 课 件 w w w. 5y k j. c om 食品安全整改措施 为深入服务广大师生员工，确保食堂饮食安全卫生、营养合理，我校在中心校直接关怀和领导下，在...
第一篇：食品安全整改措施
文 章来源 莲
山 课 件 w w w.
5y k j. c om 食品安全整改措施
为深入服务广大师生员工，确保食堂饮食安全卫生、营养合理，我校在中心校直接关怀和领导下，在广大师生的共同努力下，在学生家长的鼎力支持下，根据我校实际，立足现在，着眼未来，本着让家长放心，社会满意为宗旨，认真贯彻执行《食品卫生法》、《传染病防治法》等相关卫生法律、法规，强化学校食品卫生和传染病防治工作，落实市局关于学校食堂整改意见精神，切实保障全体师生的身体健康。学校安全工作领导小组召开了专题会议，落实了具体人员，制定了整改方案。
一、自查自纠
我校食堂按照市局要求，组织相关人员全面进行了自查自纠。通过检查发现：
1、食堂有时卫生不到位，三防措施不力，工作人员有时不穿工作服上班。
2、管理制度不够建全，有的落实不到位。
3、操作间生熟物品有时不分离。
4、对操作员培训力度不够。
以上存在的问题，立即进行了纠正。
二、制定整改措施
1、强化学校食堂工作领导组织，措施落实，责任明确。成立由教师代表学生代表组成的膳食管理委员会。明确学校校长张心富亲自抓食堂，抓伙食安全，定期不定期检查食堂工作，并提出整改措施和方案。总务主任具体抓食堂安全，饮食卫生。教师代表穆xx、李xx负责监督管理，检查菜谱更新、食品留样、价额监控。学生代表负责伙食信息反馈，具体反映学生对食堂伙食的意见。
2、完善食堂各项管理制度，执行到位，按时记载，内容详细，张贴上墙。
3、进一步强调，向社会承诺：学校食堂以服务师生为宗旨，不营利，收支基本平衡，不克扣学生伙食用于补贴教职员工伙食，杜绝在教职员工在学校食堂就餐不给钱或少给钱。
4、坚持学校食堂财务独立核算，专款专用、定期结算、定期审查、定期公开。并建立了监督机制。
5、明确学校食堂是自主经营的食堂，其结果收支要平衡，并向学生家长、教师公开。
6、学校食堂的固定资产的添置与损耗经过集体研究，登记在册，大宗物品的采购经过公开招标。
三、总结提高
针对学校食堂存在的问题，我们按照市局整改要求，逐一对照，对存在的问题立即整改，暂时不能解决的问题，制定方案限期落实解决，有的是大宗硬件建设项目，要打报告、经过审批招标才能解决的事情，但凡学校内部能落实的问题，立即落实解决。
学校食堂整改后，首先给人的影响是环境焕然一新，从业人员的精神风貌大大改善，每天穿整齐、雪白的工作服上班，内部环境卫生，墙壁地面无痕迹。特别是饭菜可口，荤素搭配，营养合理。师生吃得香，吃得饱，吃得开心。
学校食堂还建立了长效机制，每年有所投入，不断改善就餐环境，争取让学生、家长、教师定期评价食堂，提出整改意见。对于关系到食品安全、食品留样、定点销售、肉豆制品索证等重大问题毫不含糊，由校长和总务主任亲自抓，食堂负责人具体抓，实行责任追究制，哪个环节出问题追究哪个环节的责任人，该负法律责任要负法律责任，要求全体食堂工作人员和学校管理人员要有大局意识，安全意识，全局意识，要有对人民群众生命高度负责的态度，严肃认真地搞好学校食堂各项管理工作。让师生能在一个温馨环境下就餐。
通过这次整改，使我们充分清醒的认识到，学校食堂卫生工作，作为学校安全工作的重中之重，它时刻提醒着我校师生要警钟长鸣，常抓不懈，重在落实，食堂卫生的安全直接影响着教育教学秩序的正常开展，在今后的工作中，我们一定按照上级主管部门的部署，要办好学校食堂的卫生管理工作的先进窗口，为我乡创办寄宿制学校树立典范。文 章来源 莲
山 课 件 w w w.
5y k j. c om
第二篇：某食品公司整改措施报告
xx市xxxx有限责任公司
整改措施报告
xx市工商行政管理局:
xxxx年x月xx日，在贵局组织的食品质量安全监督抽检中，我公司生产日期为xxxx年xx月xx日，规格为xxxg/袋的<xxx>产品经xx市食品质量安全监督检测中心抽样检验，出现x项目不合格情况。
收到该检验报告后，公司上下高度重视，董事长召集了技术、质量相关部门，对出现不合格的原因进行了分析，并制定了相关措施。
经分析认为，出现x项目不合格的原因是：
我们在xxx产品的生产制作过程中添加了xx生产的xxxx(所添加比例为0.15kg/100kg)。
针对以上情况，我公司采取以下措施：
1.全厂停产进行整改，并组织员工进行食品质量安全教育及学习《食品安全法》等法律法规。
2.停止在产品中加添明矾，并对已生产的不合格产品进行销毁处理。
3.完善食品质量安全内部控制制度，规定食品质量安全检验员，定时定量对产品进行质量安全检测，其结果直接向董事长进行报告。
现我公司已认识到做红薯粉绝不能添加明矾，绝不做有铝的红薯粉丝；今后我们会吸取这次的教训，严格按照国家标准，加强质量管理技术改进，为广大消费者提供安全、健康、放心的产品。
xx市xxxx有限责任公司
2014年7月5日
第三篇：xxxxxx食品安全整改措施
xx县ｘｘｘｘｘ食品安全整改措施
ｘｘｘｘ
ｘｘｘｘ
ｘｘｘｘｘｘｘｘｘｘ食品安全整改措施 为贯彻落实ｘｘｘｘ教育局对学校食品安全的要求，切实维护儿童青少年的身体健康和生命安全，提高学校食品安全水平，促进学生全面健康成长，针对ｘｘｘｘ部委对我学校食品安全进行检查指导时提出的问题，我们决定从以下几方面加以整改：
一、从提高全民健康水平的高度，充分认识学校食品安全工作的重要意义。
儿童青少年是祖国的未来和民族的希望，他们的健康素质关系到全民族健康素质的发展后劲，关系到中华民族整体素质的提高。维护儿童、青少年的身体健康和生命安全，关系到未成年人的健康成长，关系到社会的和谐稳定。教育部门有责任、有义务密切关注学校的食品安全工作和学生的健康与安全，各学校、幼儿园也有责任有义务通过教育，来提高广大学生的食品安全意识与责任意识，并将这种意识辐射到全社会。所以，我们要进一步提高认识，认真、全面自查，针对问题及时整改，并以这次综合整治行动为契机，与有关部门加强协调配合，进一步理清思路，狠抓各项措施的落实，促进学校食品安全工作再上新台阶。
二、切实加强学校健康教育，全面提高师生员工的食品安全意识和责任意识。
我们要充分发挥教育优势，通过课堂教学、知识讲座、班会活动、社会实践等方式，开展形式多样、生动活泼的健康教育，培养师生员工的食品安全意识和社会责任意识，增强师生员工的卫生防病意识和能力。按照有关要求，面向全体学生，上一堂食品安全科普教育课，宣讲食品卫生安全常识，提高学生防病防中毒的意识和能力。要注重健康教育的实效，促进学生的知识转化，培养学生良好的个人饮食卫生习惯，特别要教育学生不买街头无照、无证商贩出售的各类食品，
不吃、不喝来历不明的食品、饮料。要重视对食品从业人员的健康教育，不仅要培训他们的操作技能，更重要的是要培养他们的安全意识与责任意识。要通过家长会、家长学校、告家长书等形式，向家长宣传讲解食品卫生安全知识和预防食物中毒的常识，争取家长对学校食品卫生安全工作的配合与支持，形成学校、家长和社会共同关注食品安全的良好氛围。
三、认真落实各项规章制度,进一步强化学校食品安全责任制。 我们要认真贯彻落实《学校食堂和学生集体用餐卫生管理规定》，建立健全学校食堂和学生集体用餐卫生安全的各项规章制度，包括食品采购制度、贮存制度、食品加工销售制度、餐饮具消毒制度、食品卫生从业人员管理制度、学生就餐制度等。建立主管校长负责制，落实专人严格管理，狠抓各项法规制度的执行和落实。根据此次综合整治行动的要求，食堂、及校园周边的食品店，要全面接受卫生部门的检查，检查面要达到100%。要迅速行动起来，组织开展自查，查找食品卫生安全隐患，制定整改措施，在卫生、质监等部门指导下，认真做好食品安全治理工作。要在卫生部门的指导和协助下，建立健全食物中毒事件的应急处理机制和报告制度。对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的学校与责任人，以及造成食物中毒或者其他食源性疾患后，隐瞒实情不上报的学校与责任人，一经查实，严肃处理。对违反规定，造成重大食物中毒事件，情节特别严重的，要依法追究有关责任人的法律责任。
四、进一步加强学校食品安全的日常管理，着力改善学校食品安全薄弱状况。
一要严把学校食品入口关。必须做到专人采购、专人登记、专人保管，防止假冒伪劣食品流入学校。食品和原料要实行定点采购，对大宗食品及原料，必要时可通过招标，实行集中供应，采购食品及原
料必须索取有效证件。二要强化学校食堂内部管理。食堂必须有有效的卫生许可证，食堂从业人员必须凭有效的健康证和培训合格证上岗；要保持食堂环境卫生整洁，消除“四害”孳生地；定期彻底清理库房，销毁过期变质食品及原料；加工食品要充分煮熟，做到生熟分开，坚决清除腐败变质食品；认真落实餐食具消毒工作，提高消毒效果。三要加强学校食堂的安全保卫工作。非食堂工作人员一律不得进入食品贮存和加工场所，严防投毒事件发生。加强对校内饮用水的管理，防止水污染造成学校公共卫生安全事件。四要实行定期巡查制度。校长要坚持每周至少一次、分管校长要坚持每周至少两次、小卖部和饮食摊点等重点场所进行巡查，发现问题及时整改。五要加强与各相关部门的沟通与协作。与公安、工商、卫生、质监等部门，加强沟通，密切配合，齐抓共管，努力营造良好的校园周边食品消费环境，确保广大师生饮食卫生安全。
第四篇：幼儿园食品检查整改措施
丁陂乡水溪幼儿园食堂检查整改方案
确保我园职工及幼儿的用餐安全，根据4月16日瑞金市食品药品监督管理局对我园食堂的检查结果，结合我园实际，特制定整改方案如下：
一、成立以园长为组长的食堂卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫生的监督管理。
二、建立建全各种规章制度，明确责任，落实到人，提高食堂工作人员的安全意识。
三、不断加强对食堂从业人员的教育，提高他们的卫生意识。
四、严把采购关，采购时要索取检验合格证或报告单，有固定采购场所，不采购“三无产品”及流动摊点的食品及原料。
五、工作人员要定期体检，并认真做好食堂卫生和个人卫生，工作时要着工作装，戴口罩。
六、针对检查的问题，具体措施如下：
1、《餐饮服务许可证》与张莲花的《健康合格证》会在近期到相关部门办理。
2、设立餐具专用洗刷，清洗，消毒水池。
3、设立青菜、荤菜及水产品专业清洗水池。
4、增设餐具消毒柜，保洁箱。
5、做好食品原材料的采购，验收和保存工作，做到有记录，有存样。
6、把生熟区、分饭区和杂物区等各种功能区分开。食品贮存做到分类、隔墙、离地存放，并定期检查。
7、所有熟食在加工后到出售前一律用全新保鲜膜覆盖。确保饭菜既卫生又保温。
8、食堂加工处理区天花板用防霉涂料覆涂，地面用耐磨防滑不掺水、易清洗的瓷砖铺设，并有一定的坡度，墙壁用瓷片粘贴1.8米以上。
9、烹调间内重新打造隔墙烧火炉灶，设置专用的烹饪间，墙裙、地面用瓷砖铺设。
第五篇：务卜小学食品安全整改措施
务卜小学食品安全措施
为贯彻落实鸡场中心校会议的要求，切实维护我校师生的身体健康和生命安全，提高学校食品安全水平，促进学生全面健康成长，特制定本校食品安全综合整治工作措施。
一、从提高师生健康水平的高度，充分认识学校食品安全工作的重要意义。 儿童青少年是祖国的未来和民族的希望，他们的健康素质关系到全民族健康素质的发展后劲，关系到中华民族整体素质的提高。维护儿童、青少年的身体健康和生命安全，关系到未成年人的健康成长，关系到社会的和谐稳定。教育部门有责任、有义务密切关注学校的食品安全工作和学生的健康与安全，当然我校就有责任有义务通过教育，来提高广大学生的食品安全意识与责任意识，并将这种意识辐射到全社会。
二、切实加强学校健康教育，全面提高师生员工的食品安全意识和责任意识。
我校充分发挥教育优势，通过课堂教学、知识讲座、班会活动、社会实践等方式，开展形式多样、生动活泼的健康教育，培养师生员工的食品安全意识和社会责任意识，增强师生员工的卫生防病意识和能力。按照上级有关部门的要求，我校面向全体学生，上一堂食品安全科普教育课，宣讲食品卫生安全常识，提高学生防病防中毒的意识和能力。注重健康教育的实效，促进学生的知识转化，培养学生良好的个人饮食卫生习惯，教育学生不买学校周边无照、无证商贩出售的各类食品，不吃、不喝来历不明的食品、饮料。我校重视对食品从业人员的(更多***文请关注：***)健康教育，不仅培训他们的操作技能，更重要的是要培养他们的安全意识与责任意识。要通过家长会、家长学校、告家长书等形式，向家长宣传讲解食品卫生安全知识和预防食物中毒的常识，争取家长对学校食品卫生安全工作的配合与支持，形成学校、家长和社会共同关注食品安全的良好氛围。
三、认真落实各项规章制度,进一步强化学校食品安全责任制。
我校认真贯彻落实《学校食堂和学生集体用餐卫生管理规定》，建立健全学校食堂和学生集体用餐卫生安全的各项规章制度，包括食品采购制度、贮存制度、食品加工销售制度、餐饮具消毒制度、食品卫生从业人员管理制度、学生就餐制度等。我校落实专人严格管理，狠抓各项法规制度的执行和落实。为此，我校迅速行动起来，组织开展自查，查找食品卫生安全隐患，制定整改措施，在卫生、质监等部门指导下，认真做好食品安全治理工作。在卫生部门的指导和协助下，建立健全食物中毒事件的应急处理机制和报告制度。
四、进一步加强学校食品安全的日常管理，着力改善学校食品安全薄弱状况。
一要严把学校食品入口关。必须做到专人采购、专人登记、专人保管，学校领导每天进行检查。防止假冒伪劣食品流入学校。食品和原料要实行定点采购，二要强化学校食堂内部管理。保持食堂环境卫生整洁，消除“四害”孳生地；定期彻底清理库房，销毁过期变质食品及原料；加工食品要充分煮熟，做到生熟分开，不销售隔顿、隔夜的剩余饭菜，坚决清除腐败变质食品；认真落实餐食具消毒工作，提高消毒效果。三要加强学校食堂的安全保卫工作。非食堂工作人员一律不得进入食品贮存和加工场所，严防投毒事件发生。四要加强对校园商店的食品卫生安全管理。不得将过期、变质或劣质的食品给学生食用。一经发现过期、腐败、变质或感官性状异常的食品，必须立即予以销毁。我校校长坚持每周至少一次、分管校长坚持每周至少两次以及卫生监督员要坚持每天至少一次，对学校食堂进行巡查，发现问题及时整改。六要加强与各相关部门的沟通与协作。与上级有关部门加强沟通，密切配合，齐抓共管，努力营造良好的食堂环境，确保广大学生营养午餐卫生安全。
务卜小学
2014年9月
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